弊社特製の極太麺を使用したつけ麺のご紹介です。

道の駅のラインナップで中華麺と同様に人気商品の一つです。
1食が約200gとボリュームがありますが、スルッと食べられます！

中華麺のさっぱり系スープとは異なり、魚介ベースのド濃厚なスープは、お店で食べるようなしっかりとした味わいです。

麺はつけ麺に特化した小麦を使用し、濃厚なスープにも負けないように超極太で切り出しています。
太さだけでなく厚みも出しているので、ゆで時間が9～11分とかなり時間がかかりますが、独特の力強いモチモチ感をお楽しみいただけます。

茹で上がり後に冷水でよくヌメリを取ってからお召し上がりください。
水でしめることで麺に強いコシとツルツル食感が生まれます。
※熱盛りで召し上がる場合は、ヌメリを取った後にもう一度お湯で温めてからお召し上がりください。

トッピングはチャーシュー、メンマ、煮卵、海苔、ナルトなどがオススメです。